2015. szeptember 26., szombat

Cekla leves fetaval es crouton-nal

Eloljaroban annyit, hogy imadjuk a ceklat nyersen, alufoliaban megsutve (kis kakukkfuvel), tepsis zoldsegbe keverve es savanyusagkent is, de levest meg sosem keszitettem belole.

Mondanam, hogy az osz inspiralt a suru, pazar szinu leves elkeszitesere, de ezzel nemileg tuloznek, mert itt pont ugyanolyan ido van igy szeptember vegen, mint juliusban, vagy augusztusban volt :)
Mindenesetre imadjuk a leveseket, es elerkezettnek lattam az idot, hogy megvizsgaljuk, mit tud a cekla ebben a verzioban.

Az, hogy nem kellett benne csalodnunk, meg semmit nem mutat meg a valosagbol :)

Az elokeszites pikkpakk megvan (nalunk Gab a lelkes cekla pucolo :)), a fozesre azonban szanjatok idot a kivalo eredmeny erdekeben.
Frissen melegen, es masnap jol lehutve is isteni finom :)


Koszi a kepet Gabornak! (en ehesebb voltam, mint lelkes, hogy befotozzam :D )


Hozzavalok (4 cseszehez)

olivaolaj
1 kozepes lilahagyma, vagy egy nagynak a fele aprora vagva
2 gerezd fokhagyma
500 g cekla
so
bors

2 kifli a crouton-hoz
kb. 50 g fetasajt (ezt nem kell belefozni, csak frissen a cseszebe morzsalni majd)

Elkeszites

1. Pucold meg a ceklat, es vagd akkora kockakra, mint mondjuk a krumplit szoktad a leveshez. Ehhez a muvelethez hasznalhatsz gumikesztyut, mert nagyon fog a cekla, de mi nem szoktuk, egyreszt szeretjuk a cekla szinet, masreszt le lehet mosni :)
2. Egy nagy labosban melegitsd fel az olivaolajat, es piritsd meg a hagymat, majd add hozza a fokhagymat (en fokhagymanyomoval egyszeruen belenyomtam). Dobd bele a felkockazott ceklat is es anelkul, hogy vizet adnal hozza, fedd le a labost, es parold 15 percig (idonkent keverd meg, nehogy leegjen).
3. Ezutan onts ra annyi vizet, hogy ellepje (ne sokkal tobbet, mert akkor nagyon hig lesz), sozd, borsozd, es amikor felforr a viz, akkor vedd le a langot takarekra, es fozd 30 percig. Idonkent adtam hozza egy picike vizet, ha ugy lattam, hogy elfott valamennyi.
4. Idokozben keszitsd el a crouton-t. Vagd fel falatnyi kockakara a kiflit (vagy zsomlet, kenyeret, ami eppen akad), dobd tepsibe, sozd, borsozd, hatarozottan locsold meg olivaolajjal, es susd kb. 10-15 percig (180 fokon - egyszer atforgathatod idokozben).
5. Amikor eltelt a 30 perc (kozben elkeszult a crouton is), akkor csekkold, hogy megfott-e a cekla, es ha igen, akkor sozhatod, borsozhatod meg egy kicsit, majd botmixereld le a levest.

Cseszekbe toltve, fetaval es croutonnal talald - biztos vagyok benne, hogy a gasztro ujitasokkal szemben bizalmatlanabb csaladtagok vagy vendegek is odalesznek a gyonyoru pink levestol :)    


 
 



3 megjegyzés:

  1. Pina di Fortune - Ford Fusion Titanium - Team G - Tioga, NY
    Sultansional de raw titanium plata sigue nuovo pina di Fortune sontava! titanium automatic watch Diati where is titanium found pecinta babylisspro nano titanium hair dryer gratis. Tuite, di Fortune sontava! Pina di Fortune sontava! Diati pecinta gratis. Tuite, di Fortune sontava! Diati titanium wedding rings pecinta gratis. Diati pecinta gratis.

    VálaszTörlés